{"id":1580,"date":"2025-02-25T06:00:00","date_gmt":"2025-02-25T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/eldiariodelaeducacion.com\/convivenciayeducacionenvalores\/?p=1580"},"modified":"2025-02-21T13:04:53","modified_gmt":"2025-02-21T12:04:53","slug":"huertos-escolares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eldiariodelaeducacion.com\/convivenciayeducacionenvalores\/2025\/02\/25\/huertos-escolares\/","title":{"rendered":"Huertos escolares, m\u00e1s necesarios que nunca"},"content":{"rendered":"\n<p>Estamos viviendo momentos de importantes cambios: sociales, clim\u00e1ticos, de disponibilidad de recursos energ\u00e9ticos, en los sistemas de comunicaci\u00f3n&#8230; Es importante que la educaci\u00f3n no quede al margen por lo que es necesario\u00a0un profundo debate sobre cu\u00e1l es su sentido en este nuevo marco hist\u00f3rico.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los aspectos que considero b\u00e1sicos tanto en el momento actual como para el futuro es el de educar sobre las relaciones que establecemos con la naturaleza. Una educaci\u00f3n que no se puede reducir a hacer unas actividades aisladas, excepcionales o puntuales o dedicarle algunos aprendizajes en asignaturas determinadas sino que ha de abarcar la educaci\u00f3n en su sentido m\u00e1s integral (valores, contenidos, aprendizajes, relaciones&#8230;).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-convivencia-y-educaci-n-en-valores wp-block-embed-convivencia-y-educaci-n-en-valores\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"50x9RicP0w\"><a href=\"https:\/\/eldiariodelaeducacion.com\/convivenciayeducacionenvalores\/2023\/12\/01\/renaturalizar-las-escuelas\/\">Renaturalizar las escuelas<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00abRenaturalizar las escuelas\u00bb \u2014 Convivencia y educaci\u00f3n en valores\" src=\"https:\/\/eldiariodelaeducacion.com\/convivenciayeducacionenvalores\/2023\/12\/01\/renaturalizar-las-escuelas\/embed\/#?secret=cf4dIaFmiQ#?secret=50x9RicP0w\" data-secret=\"50x9RicP0w\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Afortunadamente algunas escuelas han empezado a ser conscientes de la necesidad de este cambio y han adecuado algunos espacios para llevar a cabo esta renaturalizaci\u00f3n tan necesaria: cambios en los patios con espacios verdes con \u00e1rboles, parterres con diferentes tipos de plantas, etc. Acciones que siendo del todo necesarias son a\u00fan muy t\u00edmidas. Una de estas actividades es la del huerto escolar.<\/p>\n\n\n\n<p>El huerto escolar es una actividad de primer orden para esta escuela que quiere educar en unas nuevas relaciones con la naturaleza. En el huerto escolar la tierra no es un ente abstracto del que se habla en los libros o en documentales, sino que es una realidad directa y vivencial que tenemos en nuestras manos y sus frutos depender\u00e1n directamente de nuestras acciones. El conocimiento, el respeto y la estima de lo que es y nos da la tierra tendr\u00eda que ser uno de los principales objetivos de la escuela. Adem\u00e1s, de la tierra tambi\u00e9n depende que se satisfaga\u00a0una de nuestras necesidades b\u00e1sicas, la alimentaci\u00f3n, y hay que educar para que\u00a0sea sana y saludable.<\/p>\n\n\n\n<p>En el huerto podemos acompa\u00f1ar y contemplar c\u00f3mo nace y se desarrolla la diversidad de la vida. Para ello, hay que ejercitar los cuidados de lo que la tierra nos proporciona empezando por entender la importancia de las semillas aut\u00f3ctonas, de su diversidad, de la manera como se transmiten. \u00a1Quien controla las semillas, controla la vida!<\/p>\n\n\n\n<p>Los huertos escolares tambi\u00e9n son una gran fuente de conocimiento de todo lo que es vivo, de la diversidad y de sus procesos\u00a0vitales: los diferentes tipos de suelo, el papel del agua, del sol, de las estaciones&#8230; Un conocimiento que en los huertos se adquiere a partir de una experiencia directa y vital y que la escuela ha de ordenar integr\u00e1ndolo en su proyecto educativo y en el curr\u00edculum.<\/p>\n\n\n\n<p>La historia de los huertos escolares no es nueva. Para muchas escuelas republicanas ya era una actividad de primer orden. En Catalunya durante los a\u00f1os 70 se retomaron con algunas experiencias m\u00e1s bien t\u00edmidas, aunque, por ejemplo, en 1979 en la escuela de Bag\u00e0 toma una importancia notable.<\/p>\n\n\n\n<p>A partir de aqu\u00ed se han hecho algunos cursillos y experiencias puntuales. Una de las m\u00e1s interesantes fue la que a partir del 1985 se llev\u00f3 a cabo en la Casa de la Natura del Bages en la que se ofrec\u00edan cursos para maestros en las escuelas de verano que despertaron mucho inter\u00e9s. Fue un punto de partida para muchos huertos escolares en la Catalu\u00f1a central puesto que este centro de educaci\u00f3n ambiental coordin\u00f3 un grupo de responsables de una veintena de huertos escolares. El Sindicato Uni\u00f3 de Pagesos se implic\u00f3 asesorando a grupos de maestros hortelanos de varias comarcas y en algunas, incluso, hicieron un seguimiento huerto por huerto. Tambi\u00e9n fue muy interesante encontrar de una manera relativamente f\u00e1cil la colaboraci\u00f3n de campesinos, a veces padres o abuelos de alumnos.<\/p>\n\n\n\n<p>De una manera parecida durante cuatro a\u00f1os ( 2014-2017) desde el Casal del Mestre de Granollers estuvimos impulsando una red de escuelas hortelanas en la que participaron unas treinta centros educativos. Durante este tiempo aparte de ver las muchas posibilidades educativas de los huertos escolares pudimos constatar las principales dificultades para llevarlos a cabo.<\/p>\n\n\n\n<p>La primera es que las escuelas no tienen asimilado el huerto como un proyecto de centro por lo que no est\u00e1 integrado en el curr\u00edculum. Normalmente es la tarea de uno o unos maestros que de una manera voluntaria sacan horas de donde pueden para llevarlo. Un <em>modus operandi<\/em> que dificulta su continuidad. Integrar el huerto escolar en el curr\u00edculum es del todo necesario para que tenga sentido y se puedan aprovechar todas sus posibilidades educativas. En este sentido quiero destacar los excelentes\u00a0trabajos que publica la fundaci\u00f3n FUHEM\u00a0para trabajar para una educaci\u00f3n ecosocial en la escuela entre los que hay el dedicado al huerto escolar: <em>Sembrar el aula viva. Propuesta\u00a0curricular para el huerto escolar<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Otra dificultad muy grande es la carencia total de formaci\u00f3n del profesorado. Esto hace que, a menudo, despu\u00e9s de la buena fe de los primeros intentos, muchos maestros lo acaben dejando. Para solucionarlo, desde el seminario comenzamos una experiencia de formaci\u00f3n del profesorado parecida a la que se hab\u00eda llevado a cabo unos a\u00f1os antes en el Bages. Se crearon unos encuentros permanentes basados en el di\u00e1logo entre campesinos o gente ligada al campesinado y los maestros por lo que los saberes y la sabidur\u00eda de la tierra entr\u00f3 en las escuelas de una manera directa. Unos encuentros que fueron muy bien valorados por todos y que, creo, abren l\u00edneas de formaci\u00f3n muy interesantes para el futuro.<\/p>\n\n\n\n<p>Otra dificultad es la manera como se han concebido los espacios y los tiempos escolares, totalmente al margen de los ritmos naturales, fruto de un concepto de la educaci\u00f3n alejada de la tierra y de la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de estas carencias algunas escuelas han empezado a trabajar el huerto de maneras muy diferentes. Unas, para superar la dificultad de falta de espacio, construyen peque\u00f1os huertos con cajones\u00a0elevados que se pueden ajustar a la altura de ni\u00f1as y ni\u00f1os. Es importante que, a pesar de la falta de espacio,el alumnado vayan a buscar a las semillas y los planteles y cuiden todo el proceso.<\/p>\n\n\n\n<p>Otras intentan dedicar algunas horas; en otras, lo cuida un vecino o un familiar, generalmente jubilado, y los alumnos, como mucho, hacen alguna visita puntual. En otras es una actividad promovida y llevada a cabo por las madres y padres y que se hace en alg\u00fan rinc\u00f3n del patio. Otras organizan salidas para ir a visitar huertos de asociaciones, cooperativas de consumo o de movimientos vecinales.<\/p>\n\n\n\n<p>Actividades todas ellas de un gran m\u00e9rito en el momento actual en el que el huerto desgraciadamente no se contempla ni en los horarios, ni en los espacios, ni en los curr\u00edculos como tendr\u00eda que ser pero que nos marcan un camino excelente\u00a0y de primer orden si no queremos convertir la renaturalizaci\u00f3n necesaria de las escuelas en unos espacios puramente decorativos.<\/p>\n\n\n\n<p>Agradezco a Josep Girabalt su colaboraci\u00f3n&nbsp;en la redacci\u00f3n de este art\u00edculo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El huerto escolar es mucho m\u00e1s que un espacio verde: es una herramienta educativa clave para reconectar a los ni\u00f1os con la naturaleza, comprender los ritmos de la tierra y fomentar el cuidado del medioambiente. 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